抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。

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1.浓郁抹茶香味，奶香味在口腔里爆发，简单又美味。

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2.入口轻柔嫩滑，清爽而不腻。

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3.一抖一抖的非常有食欲，抹茶控可以试一下哦(′▽`)?

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4.撒一点抹茶粉点缀一下即可。

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5.然后倒在抹茶奶冻上面。

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6.接着我们做一下雪顶，淡奶油80克、白砂糖8克，直接用蛋抽打发至稍微有一点粘稠。

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7.倒扣在盘子里脱模即可。

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8.冰箱冷藏2小时，取出冷藏的模具，用热毛巾裹住，让外壁融化。

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9.等稍微凉一点以后，全部倒入模具里。

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10.全部过筛两遍，去掉没有化开的抹茶粉。

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11.加入软化的吉利丁片，开小火慢慢搅拌至全部融化均匀。

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12.再加入淡奶油150克、白砂糖40克。

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13.慢慢搅拌均匀。

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14.把抹茶糊倒入热牛奶里。

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15.取一点热牛奶，倒入抹茶粉6克里，搅拌均匀成糊状。

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16.取牛奶200克，煮沸后离火。

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17.我们先把吉利丁片10克，提前5分钟放在冷水里软化。