因为妈妈不能吃含糖的食品,所以每当她饥饿时,只好吃馒头和大饼子这种东西来充饥,我和爸爸每次吃些花样的小点心,我都有点愧疚,我一定要让妈妈也吃上!刚开始我去给妈妈买木糖醇点心,或者是上面标着不含蔗糖食品,结果妈妈吃了说不舒服,我就知道,那些说不含糖的食品妈妈也是不能吃的,毕竟食品行业里有潜规则嘛。我两年前买了这个烤箱,在同学都在学校里天真烂漫的时候,我就在自己琢磨做点心了。虽然做得点心都不放糖,口感自是没有甜的好,但是我会做成椒盐的、芝麻的、坚果的、牛奶的等等口味,这样妈妈就不用只啃馒头了。
这款酥饼就是我根据我们东北传统的大酥饼进行改良的,不但外观比传统的东北大酥饼好看了一点,而且我把糖馅,改成了少量的盐和各种坚果,使口感不至于太单一,妈妈很爱吃,不过淀粉类热量高,会使血糖升高快,所以我只允许妈妈偶尔充饥一下。
1.称好水油皮原料:面粉200克,植物油45克,130克水。
2.将水油皮的原料混合在一起,揉成光滑的面团,饧一会儿。
3.称好油酥的原料:面粉120克,植物油60克。
4.将油酥的原料混合在一起,进行擦酥,使其混合均匀,和成光滑面团。
5.将油酥放入水油皮中,用水油皮包裹油酥。
6.将其收口,揉成光滑的面团,再将其擀扁。
7.擀成一个很大的长形片,尽量擀薄,从一头开始卷,如图,卷成一个卷状。
8.平均分成四份。东北酥饼很大,比一个成人的手掌还要大一圈,所以分的份数少。
9.取一个剂子按扁,擀成片状,不要太薄,在其上洒上一层食盐。
10.准备好花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻(后两者忘照了)。
11.将花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻擀碎,放在面皮上,从一边开始收口。
12.将收入口朝下放在案板上,用手掌按扁,刚开始千万不能擀,因为馅是硬质的,擀的话很容易把馅擀出表面。
13.快成形时再用擀面杖略擀几下,使其成椭圆形的生坯,将生坯一个个摆在烤盘上。
14.在生坯上刷一层全蛋液,再洒上黑芝麻。
15.烤箱预热,生坯放入烤箱,200度,上下火,烤20分钟,烤好后再焖几分钟取出即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝