年年有“鱼”

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1.家常蒸鱼，请您品鉴。

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2.用热油淋入激出香味即可。

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3.时间到后放入葱丝。

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4.继续上锅蒸十几分钟。

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5.淋入剁椒蒜蓉，放入胡萝卜点缀。

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6.取出鲈鱼倒掉珍贵的水，捡出葱姜。

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7.锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿，加盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，水搅拌均匀。

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8.锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。

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9.剁椒和蒜蓉放入碗中。

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10.将鲈鱼摆入盘中，放入葱姜，料酒腌制一下。

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11.鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能切段，注意安全哦。

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12.葱姜蒜准备就绪。

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13.鲈鱼处理干净洗净备用。