红烧肉

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.成品。

点击查看大图

3.大火收汁即可！（收汁过程不要离开以防焦糊）。

点击查看大图

4.待汤汁还有三分之一时加入半茶匙盐和一茶匙鸡粉调味！

点击查看大图

5.加入没过肉块的清水，倒入冰糖大火烧开改中火慢烧（大概要一个小时左右）！

点击查看大图

6.倒出煸炒过程中多余的油（可以用来炒青菜）加入三茶匙老抽，三茶匙料酒翻炒上色！

点击查看大图

7.起油锅倒入适量底油下姜片，八角爆香倒入肉块煸炒至出油！

点击查看大图

8.五花肉1000克洗净切块冷水下锅焯水撇去浮沫捞出控干水分备用，姜切片，八角两个，冰糖100克！

点击查看大图

9.准备食材，五花肉，葱，姜。

点击查看大图

10.红烧肉。