【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩

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1.番茄牛腩食材---牛腩。

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2.番茄牛腩食材---番茄。

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3.牛腩切成寸左右的块。

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4.凉水下锅放入牛腩和一勺料酒焯水。

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5.牛腩切成寸左右的块。

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6.然后捞出放入热水锅内接着煮开后放入姜、葱和山楂片转小火焖煮1-1.5小时。

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7.在等待牛肉的时候把西红柿、葱姜蒜切好，准备好调料。

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8.等到牛肉熟了关火。

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9.捞出牛肉备用。

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10.炒锅热锅凉油油热放入葱姜蒜爆香放入番茄酱炒香。

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11.放入番茄炒。要是沙司就炒完西红柿在放。

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12.在番茄炒出红汁后放入牛腩翻炒，淋入生抽。

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13.然后放入煮肉的汤和啤酒没过肉。

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14.等烧开后加入盐和糖调味转中小火煮10-15分钟左右即可。味精适个人口味可放可不放。

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15.做好的牛腩装入砂锅或者汤盆上桌即可食用。