奥尔良鸡翅根

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1.有烧烤风味的鸡翅根就做好啦，虽然简单，但很好吃的哦。

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2.打开盖子，翻个面继续煎，一直煎到底部的汤汁都在锅底结成焦壳，就可以出锅啦。

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3.加入约30毫升水，继续盖盖转中小火煎，一直煎到水干，这个过程大约也有5分钟。加水煎是利用蒸汽，让鸡翅根完全成熟。

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4.煎到底部有金黄的焦壳，翻面继续煎，两个面大约煎了5分钟。

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5.锅里倒入点油，无需多，大约10毫升即可，放入腌好的鸡翅，不要翻动，盖上中火盖子煎。

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6.冰箱冷藏腌半天。

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7.捞出控水后，加入奥尔良烤肉了，用手抓揉一会儿，让其充分入味。

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8.鸡翅根用清水多浸泡冲洗几遍，把血水泡出来。