爽口冻冻肉

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1.切成片，浇上味汁即可。

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2.连皮带汤倒入小盆中，放在寒冷处静置12小时。

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3.炖好的肉皮与汤汁。

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4.按蹄筋键。

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5.肉皮放入电压力锅，加料酒、葱结、姜片、盐、炖肉料包。

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6.用流水冲几遍。

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7.用刀剔除肉皮上的肥肉，用镊子将猪毛拔干净，肉皮切成细丝。

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8.肉皮洗净用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，倒白酒，烧开后煮十分钟。

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9.备食材。