蘸水折耳根

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1.蘸水吃比较清爽，脆嫩鲜香。

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2.折耳根上桌，蘸着调料吃。

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3.搅拌均匀，充分化开糖。

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4.再加入辣椒油花椒油等别的佐料。

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5.陈醋加白糖（酸甜口根据自己口味可调节）。

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6.反复清洗干净，用淡盐水泡泡，再沥干水分。

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7.折耳根摘一下，掐小段。