滑蒸荷叶薄荷鸡

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1.鸡腿肉。

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2.干薄荷、枸杞。

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3.荷叶。

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4.枸杞、薄荷清水泡开。

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5.姜片、葱。

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6.鸡腿肉上放上姜片。

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7.鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。

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8.荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。

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9.将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。

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10.用荷叶将整个鸡包好。

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11.放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。

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12.出锅。