爸爸给我买的吐司膜还没到,我就已经开始迫不及待地做吐司了!我用的是戚风蛋糕模具效果也很好。的里面还加了一些没有吃完的可可味炼乳,那样做出来的面包里面不是很特别白有一点点可可味。如果不喜欢可可味的炼乳也可以加入原味的。
1.烤好后凉凉脱模即可。成品。
2.发酵好的面包放入烤箱160度烤40分钟中途上色满意后加盖锡纸。
3.和上述发酵方式一样发酵20分钟左右至面团变大。
4.四个小面团擀成长条后向中间折叠,再从上往下卷起,放入戚风蛋糕模。
5.大面团揉一揉排气之后分成四个小面团。
6.发一下好的面团长大了大约两倍左右。
7.发酵的时候把分蛋后留下的两个蛋黄加入一点牛奶搅匀以便后面涂表面,涂过蛋黄液后的面包表面考出来会略硬,所以如果不喜欢的话可以不涂。
8.揉成一个面团。然后放入下面有热水的锅里盖上盖发酵30分钟左右。
9.所有材料放入一个大碗里。
10.材料准备好。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女