红油豆腐汤头

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1.一锅美美的红油豆腐汤头就可以享用啦，臊子面的灵魂哦！

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2.放入红油辣子搅拌均匀，淋少许醋增香。

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3.放入豆腐煮沸，加盐调味。

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4.加入排骨汤煮沸，加五香粉，姜粉，蚝油，酱油调味。

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5.锅中入油烧热放入葱姜爆香，加入胡萝卜翻炒均匀。

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6.排骨汤压好后备用。

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7.高压锅中放入排骨，加水，葱姜，盐，上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。

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8.排骨洗净焯水，加姜和花椒去腥。

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9.炸好后的红油辣子盛出备用。

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10.锅中入油，一直放入细辣椒粉，小火慢炸出香味。

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11.老豆腐冲洗一下切小块。

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12.胡萝卜洗净切碎，葱和姜也切碎。