炸鸡排

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1.挤上番茄沙司，沙拉酱即可。

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2.捞出用刀切块装盘。

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3.炒锅放油烧5成热，放入鸡肉炸两面金黄。

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4.放淀粉拍匀。

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5.腌好的肉。

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6.把鸡肉放盆里，用料酒，生抽，蚝油腌制4小时以上。

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7.鸡胸肉从中间片开不切段，成大片。用刀背轻轻剁松。