椒麻鸡

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1.鸡腿放凉后，撕下鸡肉，放入葱段和香菜，倒入料汁（过滤掉调料渣），味道不够的话，再加一点麻油。

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2.一勺酱油。

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3.加入一勺鸡汤。

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4.放入花椒青花椒，炒出香味。

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5.平底锅烧油，放入青辣椒葱姜段。

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6.鸡腿煮好捞出，放入凉水中过凉。

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7.撇去浮末，煮30分钟。

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8.大火煮开。

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9.大火煮。

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10.放入一点盐，加一点底味。

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11.鸡腿洗干净，冷水下锅，放入青辣椒段，葱姜段。

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12.青辣椒切段，花椒青花椒泡水，葱和姜切段切块。

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13.准备食材，葱姜切段。