美味排骨

点击查看大图

1.一盘颜色红润，口感香糯不柴、汤鲜味美的排骨端上餐桌品尝吧。

点击查看大图

2.从高压锅将排骨了逐块捞出，抖去红曲米，两将汤汁过滤一遍。再另起锅放入排骨及排骨汤汁做收汁处理，加入少许鸡精调味。

点击查看大图

3.然后将排骨放入高压锅中加入1汤匙红曲粉，适量红烧酱油压制10分钟。

点击查看大图

4.加入煮肉料包1个，葱段、姜片、盐煮制15分钟。

点击查看大图

5.下入焯过水的排骨。

点击查看大图

6.将糖烧至棕红色加入开水。

点击查看大图

7.锅中加入少许食用油及适量白糖。

点击查看大图

8.将排骨捞出备用。

点击查看大图

9.将排骨洗净，锅中冷水放入排骨烧开，悼水去沫。