锅巴菜

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1.将汤汁倒入碗中，放入麻酱，酱豆腐汁，调匀，淋上辣椒油和香菜末即可。

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2.抛开让锅中的汤汁呈粘稠状，嘎巴菜放入碗中。

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3.倒入水淀粉。

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4.锅中放料油，然后放入生抽，白糖加适量的水烧开。

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5.淀粉放碗中加水制成水淀粉。

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6.酱豆腐准备香菜切末。

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7.麻将卸开。

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8.浇在辣椒上，制成辣椒油。

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9.锅中放油烧热。

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10.干红辣椒捏碎。

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11.去除香料熬好的油盛出。

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12.熬成这个样子。

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13.锅中放玉米油，然后倒入葱姜蒜，洋葱和所有香料，小火慢慢熬香，大致需要熬制15到20分钟左右。

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14.洋葱切开，大葱和姜切碎，所有香料准备。

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15.香菜根泡洗干净。

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16.香菜切下根部。

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17.锅巴菜准备。