凉拌蒜茄子

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1.做好的蒜茄子放入冰箱冷藏，凉的更好吃～

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2.加入盐，1丢丢香菇精或者鸡精，蒜粉和芝麻油，拌匀即可，蒜粉可参考我之前的菜谱：自制蒜粉。做蒜茄子我喜欢用蒜粉，有蒜的风味又不会吃到蒜粒。

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3.蒸好的茄子，夹出来放到碗里。

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4.2个茄子切成段，入蒸锅蒸15分钟。