肉沫豆腐

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1.盛出来开吃吧～

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2.锅内加入热水，放入切好块的内酯豆腐或者其他嫩豆腐，略煮一下豆腐熟了就行。尝一下咸度，咸度应该够的，觉得不够的话就加点盐，吊一点白糖，放藤椒油，放少许香菇精，再用水淀粉勾芡一下即可。

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3.肉沫炒好了，不用盛出来，放在锅里，准备加入热水。

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4.锅内放少许油，下肉末炒至变色，划散，加入老抽，蚝油，黄豆酱，翻炒均匀即可。

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5.肉沫中放入花雕酒，生抽，芝麻油，腌制10分钟。