清蒸“蟹肉棒”

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1.准备好原料。

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2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉

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3.生姜剁碎。

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4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。

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5.剥去葱段内部的薄膜。

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6.准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。

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7.取适量的馅用葱卷起来包好。

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8.上笼大火蒸10分钟左右。

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9.最后在上面撒上葱丝。

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10.淋上热油装饰摆盘就可以。