萝卜丝饼

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.起锅。

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5.煎至两面金黄。

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6.依次做完，放入预热好的电饼铛中（电饼铛中倒入稍宽的油）。

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7.慢慢卷至最后，立起，按扁。

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8.扯上面皮包入馅料，边卷边慢慢撑薄。

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9.萝卜馅放入一头。

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10.先用手按压，再擀成薄面皮，抹上油酥。

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11.取出一个面剂子。

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12.面粉加适量的油，调成油酥待用。

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13.馅就好了。

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14.加入虾仁干、芹菜叶、盐、鸡精、耗油、香油，搅拌均匀。

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15.放入大碗中。

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16.沥干后，拽干水分。

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17.捞出过凉水。

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18.起锅烧水，下入白萝卜丝焯水一分钟。

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19.芹菜叶切成末。

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20.萝卜切成丝。

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21.干虾仁泡发，切成小颗粒状。

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22.第二天早上，准备好萝卜和芹菜叶。

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23.搓成长条形的圆剂子，全部刷上油，密封好，放入冰箱松弛一个晚上。

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24.分别团圆。

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25.分成均匀的8等分。

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26.加180克水，揉成光滑的面团。

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27.准备好300克面粉，加少许盐。