梅干菜肉丁包

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1.享用。

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2.出锅。

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3.蒸锅抹干，抹油，放入包子生胚，盖上锅盖，水开后蒸二十分钟，关火再虚蒸五分钟，再开盖。

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4.切成剂子，压扁，擀薄，包人梅干菜肉丁馅。

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5.发酵好的面团，揉出气体，搓成长条。

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6.装入碗中，待用。

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7.炒干水分，加鸡精调味。关火。

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8.再下入瘦肉丁，炒熟。

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9.中火烧开，改小火将梅干菜焖软。焖十分钟左右。

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10.放入梅干菜炒二分钟，加入除鸡精外的所有调料，炒均匀白加开水。

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11.锅预热，倒油，下入姜葱爆香。

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12.葱姜切好，瘦肉切丁。

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13.泡四个小时左右。再洗净沥干。

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14.取梅干菜。