瑞可塔芝士

点击查看大图

1.搭配小番茄与坚果一起食用。

点击查看大图

2.拿出瑞可塔芝士，涂抹在吐司上。

点击查看大图

3.吐司切去四边，再对半切开，烤箱预热180度烤5分钟。

点击查看大图

4.包起纱布后用手挤出多余的乳清，挤完后晾40分钟，再冷藏保存。

点击查看大图

5.等到油水分离后，用纱布过滤。

点击查看大图

6.轻轻搅拌，然后开最小的火静置8分钟。

点击查看大图

7.牛奶与淡奶油倒入锅中，开小火加热，牛奶不要煮沸，只要煮到烫手之后，加入柠檬汁。

点击查看大图

8.准备食材。