红丝绒蛋糕卷

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1.切去两头不规则部分，再切块就可以享用啦。

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2.提起一边卷起来。

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3.淡奶油中加10g白砂糖打发，均匀抹在蛋糕胚上。

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4.蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热150度烤30分钟，取出后晾凉备用。

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5.再取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

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6.白砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡。

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7.再筛入低筋面粉与红丝绒粉搅拌至无颗粒，然后加入蛋黄混合搅拌均匀备用。

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8.牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。

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9.准备食材。