女儿要吃金针菇培根卷,那还能说什么?做呗!以前我都是放烤箱里做的,这次不想开烤箱,用平底锅,倒也不错。
1.再加少许开水煮沸,大火收汁,出锅前抽去牙签,码入盘中即成。
2.还有1大勺味达美臻品料酒去腥
3.再加1大勺六月鲜特级酱油
4.加1小勺白砂糖,1大勺味达美臻品蚝油
5.将洋葱末、生姜末、小葱末下入锅中。
6.平底锅下少许油(不粘锅可不放油),将培根卷两面煎一煎,煎到上色。
7.培根从中间一切为二,取半片培根,中间放上金针菇,金针菇的量随意,但以培根片能卷起为准,卷好后用牙签固定。
8.食材集合,金针菇切去根部,撕成小捆,清洗干净;洋葱、生姜、小葱均切成粗末。
9.调味料集合,用量在材料表中有说明,但还得根据自己口味进行调整。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao