肥牛金针菇

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1.烹入调好的汁，炒匀即可。

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2.锅中放油放金针菇肥牛。

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3.焯好的肥牛和金针菇分别装入盆中，生抽，料酒，蚝油，白糖，调汁。

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4.金针菇去除根部泡洗干净，锅中烧水焯金针菇至发蔫。

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5.捞出控干水分。

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6.锅中放水放葱姜，然后焯肥牛至出血水。

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7.肥牛准备。