白辣椒炒鸭胸肉

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1.出锅。

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2.加盐调味，加小葱增色。

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3.放入白辣椒继续翻炒。炒干水分。

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4.鸭肉变色了。

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5.放入鸭胸肉和姜片，翻炒到肉变色。

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6.炒出鸭油的样子。

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7.锅预热，小火，少许油，先放入鸭皮炒出鸭油。

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8.白辣椒清洗一下，沥干。

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9.鸭胸肉切片再剁碎，放入生抽和花生油腌制十分钟。