鲳鱼烧年糕

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1.出锅装碗即可食用。

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2.最后撒入适量的葱花。

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3.加入适量的蚝油调味。

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4.加入适量的清水焖煮一会。

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5.放入年糕片。

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6.接着加入适量的生抽调味调色。

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7.淋入适量的料酒去腥。

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8.放入鲳鱼略微滑炒一下。

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9.在锅里倒入一些油，微微加热后，放入姜蒜末红辣椒煸炒一下，炒出香味。

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10.年糕切片鲳鱼去鳞去内脏，清洗干净后切块备用，蒜与姜都分别切成末，小红辣椒切成小段备用。