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去年秋天携家带口的去叔叔家玩，叔叔专门请我们去吃菜团子，一路上不停的向我们说那家的菜团子有多好吃，说我们吃一次肯定还想吃。起初我并没在意，心想一个菜团子而已，我吃过多少次了。然而等到菜团子上来，我就被它的颜值吸引了，金黄色的外表夹带着橙色的玉米碴颗粒，饱满圆润，看似很结实，我拿起来咬了一口，香甜松软，还带着一股嚼劲。里面的馅料就是小白菜加了几个肥肉丁。那么大的菜团子我吃了一个，老公婆婆他们也直说好吃，不停的称赞，叔叔看我们吃的香，都不好意思吃了。
我专门跑到厨房问过饭店老板，他说他不会，是一个师傅做的，但是他已经下班了。后来又补充说，如果我想学，得空的时候可以过来学学。
回来之后，我做过几次，也试过很多方法，也专门去市场买过几家的菜团子，总是做不出来那家的味道。
今天我也许是发挥超常，居然做出来了，连婆婆都说这菜团子看着真好，金黄黄的。所以我忍不住要发出来跟大家分享一下劳动成果。
1.将菜团子放置锅中，静置15分钟，大火烧开，中火蒸25分钟，焖5分钟，屋里能闻到香甜的玉米味，就证明菜团子已经可以吃了。
2.面团发好后，揪一块面团圆按扁，将馅料放进去，一只手掌心拖住面团，另一只手旋转向上推面团将馅料包住，最后整形即可。
3.倒入面粉，先将面粉和玉米面混合均匀，然后加入泡打粉，倒入牛奶和成偏软的面团，最后加入玉米油揉匀，放到温暖处发酵。
4.将烧开的热水倒入玉米面中，筷子迅速搅拌成颗粒（用手一捏可以散开，握在手里可以成团）等到温度适中，倒入酵母，搅拌均匀。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
