冬笋炒红虾

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1.装盘。

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2.放香菇煸炒半分钟，然后放入焯好的冬笋片烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。

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3.锅中放油炒红虾至变色。

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4.放葱姜碎腌制十分钟。

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5.香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐。

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6.锅中烧水煮冬笋三分钟，去除草酸，捞出控干水分。

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7.红虾去除黑线，冬笋切片。

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8.红虾解冻，香菇泡发，冬笋洗净。