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平日里喜欢吃蒸菜，健康、美味，比较清淡，还易于消化。
今年年夜饭，考虑到公公婆婆牙口不好，做了好几道不同食材、不同风味的蒸菜。
腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入粉丝，香浓爽滑，味道很鲜美······
点击查看大图1.腐竹用温水浸泡至软。
点击查看大图2.粉丝用温水浸泡。
点击查看大图3.腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。
点击查看大图4.牛肉剁成末备用。
点击查看大图5.加入干红葡萄酒。
点击查看大图6.加入生抽、淀粉，拌匀。
点击查看大图7.粉丝剪成小段，放入盘中。
点击查看大图8.腐竹码放在粉丝上。
点击查看大图9.牛肉末倒在腐竹上。
点击查看大图10.蒜末洒在牛肉上。
点击查看大图11.锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。
点击查看大图12.锅中油热，爆香蒜粒。
点击查看大图13.加入剁椒。
点击查看大图14.倒入牛肉原汤，加入生抽，烧开。
点击查看大图15.用淀粉汁勾薄芡。
点击查看大图16.欠汁淋在牛肉上；撒上葱花，吃时拌匀。
点击查看大图17.同样的蒸菜做了两盘，全部一扫光啦。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
