芥菜心炒肉片

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1.出锅。

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2.放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。

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3.合入炒好的肉片。

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4.净锅另放油，放入豆干和芥菜心翻炒变软。

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5.锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出（腌制时淀粉稍多了点，导致粘锅）。

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6.里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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7.芥菜芯切片，豆干切片。

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8.芥菜心削去外皮。