两面金黄,槐花香气扑鼻。槐花锅盔配上豆瓣酱,那味道,外酥里软,很赞哦。
1.成品。
2.成品。
3.配上炒好的海天豆瓣酱,味道不错哦。
4.切小块。
5.勤翻面,烙至两面金黄即可。
6.锅盔上再刷薄薄一层油,盖上盖再烙5分钟。
7.再翻面,也用牙签均匀扎小孔。
8.翻面,用牙签均匀扎些小孔。
9.刷均匀。上下盖加热,烙大约5分钟。
10.电饼铛刷油,槐花锅盔放入,上面也倒适量油。
11.擀成稍约1厘米厚的圆,饧10分钟。
12.稍揉两下。
13.取一半槐花面团。
14.揉均匀。
15.撒上适量盐,自己卤的花椒粉,少许食用油。
16.槐花放面团上。
17.洗净控好水的槐花。
18.发好的面团。
19.揉成较软的面团,自然饧发。
20.酵母水倒面粉中,搅成大絮。
21.发酵粉温水化开。
22.面粉适量。