槐花锅盔

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1.成品。

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2.成品。

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3.配上炒好的海天豆瓣酱，味道不错哦。

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4.切小块。

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5.勤翻面，烙至两面金黄即可。

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6.锅盔上再刷薄薄一层油，盖上盖再烙5分钟。

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7.再翻面，也用牙签均匀扎小孔。

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8.翻面，用牙签均匀扎些小孔。

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9.刷均匀。上下盖加热，烙大约5分钟。

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10.电饼铛刷油，槐花锅盔放入，上面也倒适量油。

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11.擀成稍约1厘米厚的圆，饧10分钟。

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12.稍揉两下。

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13.取一半槐花面团。

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14.揉均匀。

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15.撒上适量盐，自己卤的花椒粉，少许食用油。

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16.槐花放面团上。

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17.洗净控好水的槐花。

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18.发好的面团。

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19.揉成较软的面团，自然饧发。

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20.酵母水倒面粉中，搅成大絮。

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21.发酵粉温水化开。

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22.面粉适量。