榆钱窝窝头

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1.春天不容错过的美食榆钱窝窝头，清香味美，营养又好吃，配上蒜汁百吃不厌。

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2.浇汁。

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3.捣好的蒜汁，备用。

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4.切片装盘。

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5.掰开，软糯，清香扑鼻。

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6.绿色的榆钱和黄色的玉米面，令人愉悦的颜色搭配，完美！

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7.成品图。

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8.中火蒸20分钟左右，蒸熟即可。

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9.锅中水烧开，再放入窝窝头，如图所示。

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10.篦子抹上油，放入团好的窝窝头。

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11.如拳头大小，如图所示。

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12.搅拌后，可在手上抹油后团小剂子后做成窝窝状。

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13.用筷子搅拌几下。

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14.在晾好的榆钱里打入鸡蛋，放入少许盐、小苏打、葱花、五香粉、牡丹籽油、面粉和玉米面粉，因为晾过的榆钱里有水分，又放了鸡蛋，所以少加水，或分多次加点水，如图所示。

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15.择好的香葱，洗净，切葱花，备用。

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16.放入盆中。

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17.撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。

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18.榆树。