空气炸锅酱烤青鱼

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1.鱼肉紧致，焦香入味；鱼皮脆且油润，咬上去齿颊生香，而且一点儿也不腥，太得我的欢心了！

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2.空气炸锅垫锡纸，将鱼肉码在锡纸上，鱼皮朝上。200℃烤5分钟，翻面再烤5分钟。

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3.生姜片和小葱段放入鱼肉中，再将酱汁也倒入鱼肉中，抓捏均匀，使每一块鱼肉都裹上酱汁，盖保鲜膜腌制30分钟。

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4.小碗中加入六月鲜葱伴侣黄豆酱、味达美臻品蚝油、白砂糖、白酒、香油各1大勺，搅拌均匀调成酱汁。

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5.生姜切片再切成小块，小葱切段，如果你喜欢吃葱，切葱花也可以。

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6.鱼肉解冻，切成4~5厘米见方的块，因为我这段鱼已被斩开了，没法切成厚片，如果切厚片的话更好。