双椒炒排骨

点击查看大图

1.出锅。

点击查看大图

2.关火。

点击查看大图

3.加生抽和料酒翻炒一分钟。

点击查看大图

4.放入排骨。

点击查看大图

5.放入辣椒和盐，翻炒二分钟。

点击查看大图

6.锅内留油，放入蒜末。

点击查看大图

7.翻面后盛出来。

点击查看大图

8.放入排骨两面煎黄。

点击查看大图

9.锅预热，倒油，小火。。。

点击查看大图

10.排骨汤留做高汤用。

点击查看大图

11.高压锅压好的排骨夹出来，沥干冷却。

点击查看大图

12.大蒜去皮切块，用清水洗一洗，沥干

点击查看大图

13.两种辣椒洗净切片。

点击查看大图

14.排骨放入高压锅中，放姜片和清水，压15分钟。

点击查看大图

15.排骨解冻，泡去血水后，用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。