竹笋炒猪肝

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1.成品。

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2.放小许食盐和葱花炒均匀即可。

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3.翻炒1分钟。

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4.油热放猪肝和竹笋，放生抽。

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5.另起锅烧油。

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6.取一些出来跟竹笋放一起。

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7.猪肝炒熟。

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8.油热放猪肝，大火翻炒。

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9.热锅冷油。

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10.抓匀后放淀粉再抓匀。

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11.放葱姜末。

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12.放生抽。

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13.放食盐和料酒。

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14.反复清洗至水清。

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15.猪肝切片。

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16.焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。