牛肉胡萝卜丝馅饼

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1.备好食材。

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2.面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。

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3.牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。

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4.用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。

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5.胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。

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6.取适量面团，擀成圆形皮。

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7.放入适量馅料。

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8.包成包子。

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9.口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。

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10.热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。

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11.煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。