虾皮炒苦瓜

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1.调味炒匀即成。

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2.然后，加适量的盐。

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3.起锅倒油烧热，下入合入焯好的苦瓜和虾皮翻炒翻炒。

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4.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。

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5.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

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6.将苦瓜清洗清洗捞出。

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7.食材：苦瓜、虾皮。