花馍

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1.还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。

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2.大火蒸20分钟。

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3.冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。

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4.挽成花卷。

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5.层层颜色清晰。

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6.封口朝下，切成小节。

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7.从一边往前卷，卷紧。

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8.随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。

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9.均匀撒上一点盐。

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10.面片倒点油，抹匀。

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11.擀成大片。

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12.把面团搓长按扁。

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13.发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。

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14.盖上盖子进行发酵至两倍大。

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15.把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。

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16.红曲粉，姜黄粉，香豆粉。