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豆腐，彩头好，口感滑嫩，年夜饭怎么能没有它呢···
今年的年夜饭，我将豆腐菜做了新的尝试，用孩子们喜欢的可乐来烧制。外甥女出嫁买的可乐还剩下许多没喝完，这天气越喝越冷，索性用来烧菜了。
因为吃年夜饭那天零下好几度，一大家子等着开席，不好叫大家都等着，只好作罢，没拍就端上了桌。不像那些炖烧的菜，可以提前做好放着，有时间摆弄拍片了。
果然不出我的意料，这道菜超级受欢迎，结果都吃完了。
菜是吃完了，可好吃的菜没拍心里就惦记着，找个时间又做了一点，就有了这PP与大家见面了···
点击查看大图1.准备好嫩豆腐。
点击查看大图2.准备好青红椒、独蒜、洋葱。
点击查看大图3.准备好生抽、可乐。
点击查看大图4.青红椒洗净、去籽，切小粒；洋葱、蒜切细丝备用。
点击查看大图5.猪肉洗净、切小粒。
点击查看大图6.猪肉加入生抽。加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。
点击查看大图7.加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。
点击查看大图8.豆腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用。
点击查看大图9.锅中油热，放入豆腐。
点击查看大图10.中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。
点击查看大图11.锅中余油，倒入猪肉煎一下。
点击查看大图12.猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。
点击查看大图13.倒入豆腐，炒匀。
点击查看大图14.加入适量盐，炒匀。
点击查看大图15.倒入可乐。
点击查看大图16.可乐没过豆腐；中小火焖煮10分钟。
点击查看大图17.汤汁略收干，倒入青红椒。
点击查看大图18.加入生抽提味。
点击查看大图19.烧好的豆腐饱含可乐，口味鲜甜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
