肉丝炒榨菜

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1.榨菜洗净去掉老皮。

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2.切成细丝。

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3.猪里脊切成丝备用。

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4.锅中放油，爆香姜丝。

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5.下入肉丝煸炒至变色。

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6.烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均匀。

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7.倒入榨菜丝，继续煸炒。

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8.加入一点水，中火炒制汤汁收缩即可。