家庭版刀削面

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1.盛出煮好的面，浇上卤即可。

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2.锅中放水煮刀削面。

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3.浇头盛出。

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4.先放肥肉丁炒出油，然后炒瘦肉丁至变色。

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5.然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜丁炒出香味，放入水烧开煮15分钟。

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6.炒出红油。

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7.锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。

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8.瘦肉切丁，肥肉也切丁。

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9.洋葱头切块，胡萝卜，冬笋切丁，西红柿切块。

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10.刀削面准备。