五花肉炖梅菜

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.半小时过去了汤汁也收得刚好。

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4.最后将梅干菜放入添加适量的开水大火烧开转小火炖，盖好盖子炖30分钟，中途翻拌一下会更好。

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5.然后调酱油，糖，翻炒上色入味(看着油有点多，但梅干菜会吸油这样才香)。

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6.热锅放入五花肉，中火煸炒至油脂及香味出来，再放姜，蒜，红葱头爆香。

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7.五花肉改刀切厚块。

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8.准备好食材:如图所示，梅干菜需提前泡去咸味。