腊肉炒春笋

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1.好香！下一年还有得吃吗？

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2.炒匀后出锅前加点蚝油。

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3.加盐生抽糖翻炒。

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4.我们的主角春笋出场了！

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5.腊肉出部分油后放入姜蒜炒香。

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6.热锅下一点点油，放入腊肉炒。

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7.煮一下的腊肉洗干净切片。

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8.腊肉放锅里烧水煮一下，一是去尘二是好切不油。

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9.备点姜蒜。

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10.春笋撕好，折断。虽然这是甜笋，我还是焯过水再炒的，据说这样能去草酸。