腊肉炒春笋

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1.倒入处理好的春笋经行翻炒，加入少许盐、料酒进行调味，放少许糖提鲜。随后放入红椒再翻炒至断生，加入葱段即可出锅。

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2.再倒入姜蒜和胡萝卜，翻炒至胡萝卜断生。

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3.锅中油烧热，倒入腊肉煸炒出香味。

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4.春笋预处理：锅中加水，放少许盐，烧开。将切片春笋放入沸水钟煮5分钟后捞起，放入凉水里浸泡半小时以上。

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5.准备葱姜蒜备用。

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6.食材切成如图形状。