咸鸭蛋炒苦瓜

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.然后，加适量的盐。

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4.起锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜和挖出咸鸭蛋翻炒翻炒。

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5.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。

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6.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

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7.将苦瓜清洗清洗捞出。

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8.将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

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9.食材：熟咸鸭蛋、苦瓜。