苦瓜拌鸡胸肉

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1.调味拌匀即成。

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2.加适量的生抽。

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3.加适量的味精。

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4.最后，加适量的盐。

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5.合入过凉好的苦瓜。

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6.然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。

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7.用凉开水过凉一下。

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8.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。

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9.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

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10.将苦瓜清洗清洗捞出。

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11.晾凉。

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12.焯开、10分钟后关火捞出。

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13.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

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14.食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。