莴笋炒蒜苔

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1.香脆可口。

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2.装盘。

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3.锅烧热放少许油，再放入干辣椒、蒜和姜片爆香，加入莴笋和蒜苔，大火翻炒，出锅前，放少许生抽和盐，大火炒3分钟，即可出锅。

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4.干辣椒切段，蒜切片，生姜切片。

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5.蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。

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6.莴笋刮皮,洗净,斜切片。