油炸糕

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1.外酥里糯，豆馅香甜。

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2.捞出控油。

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3.炸至定型后翻面，炸至两面金黄，表面鼓泡。

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4.油温六七成热，开中小火放入饼坯。

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5.按成饼。

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6.包成团备用。

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7.手上抹油，取一块糯米面按成饼包入豆馅。（豆馅是我自己做的，做法见上篇菜谱）

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8.面团发酵两倍大，里面呈蜂窝状。

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9.和成面团。

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10.倒入化好的酵母水，边倒边搅拌。

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11.糯米中加入白糖。