苦瓜仔排

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.最后，烧煮至汤汁差不多，合入焯好的苦瓜，加适量的盐。

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4.倒入开水烧煮开。

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5.加适量的酱油。

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6.然后，加适量的料酒。

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7.起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。

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8.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。

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9.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成块。

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10.将苦瓜清洗清洗捞出。

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11.食材：苦瓜、仔排（已清洗焯水）。