苦瓜炒卤牛肉

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1.出锅。

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2.加生抽，炒均匀。

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3.放卤牛肉，翻炒一分钟。

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4.放入苦瓜，炒一分钟。加盐，再炒均匀。

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5.放大蒜，爆香。

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6.锅预热倒花生油，再放一点猪油。

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7.卤牛肉切片。

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8.苦瓜去瓤切片，焯水沥干。